暑い。寝苦しい日本の夏とはほど遠いけど、昨晩は久々扇風機を回しながら寝た。今朝は20℃もあった。残暑かも。どんなに暑くても家の中にいたら涼しかったのに、今日は家の中も暑い。室温計が30℃超えた。今年は出番の少なかった扇風機が、大活躍してます。MEG…

先日買ったロマネスコを調理した。まずは、周りの葉っぱを取り除き、下の固そうな部分を切り落とす。 包丁を使うと、ぼろぼろしそうなので、手で一房ごとぽきぽき折った。固まりの状態だと結構グロテスクだけど、小分けするとそうでもない。それを塩ゆでした…

土曜にパパたちがミシガン湖で釣った鮭で、昨日BBQをした。鮭は、そのままグリルしたり、ちゃんちゃん焼きにされたが、思っていたより臭みはなく、まあまあおいしかった。湖で釣った鮭なので、大きいほど有害物質が溜まっているという話だったが、味見程度な…