おいしいもの

昨年は、不漁だったみたいで、見かけませんでしたが、
今年は、うじゃうじゃとナマコさんがたくさん
発泡スチロールに入ってました。

日曜市で、ツガニ漁師さんのお店で５００円。
頭とお尻（？）を切り落とし、
半分に切って、内臓を出し、スライスする。
大根おろしとポン酢につけて、出来上がり。
歯ごたえがいいよ。

安芸のおいしい「釜揚げちりめん（しらす干し）」を教えてもらってから、
MEGUが好きになって、
日曜市や、スーパーで
釜揚げちりめんを買ってましたが、
なんせ、高い。
安いのは、一旦冷凍したものを解凍していて
味が数段落ちる。

と思っていたら、
ちりめん加工場で、土曜の昼のみ、
ちりめん丼の食堂が開く情報をゲットした。

場所は、空港近くの香南市吉川町、
土佐角弘水産。
直販所などで、名前を見かける会社でした。

ごはんは、最初によそるだけでお代わりできない。
代わりに、釜揚げちりめん、水分20％飛ばした「ちりめん」、
水分70％飛ばした「かちり」、
生の「どろめ」、ちりめん入りの汁物は、
お代わりOKで、好きなだけ食べて良い。
これで、５００円。
安い！

塩加減が丁度良い。
釜揚げはふわふわ、かちりでも、ぱさぱさしない。
どろめに臭みはない。
にんにくのぬたは、どろめと良く合いました。
ほんとにどれもおいしい！
今まで食べたちりめんの中で、一番かも！

MEGUは、どろめを初めて食べたよ。
でも、釜揚げちりめんのほうが、好きみたい。

お店は１１時開店で、
１１時過ぎには入ったけど、
お客さんが次から次へと来てました。
鉄腕ダッシュの０円食堂にも出たみたい。

持ち帰りは、150g300円、300g500円だったので、
500円で、釜揚げと、20％水分を飛ばしたものを合わせて300gを
（なんと、おじちゃん？社長さんの目分量でした）
買って帰りました。
冷凍したので、少しずつ、
大事に食べます。

当選品

サントリー金麦が、
きりたんぽ鍋セットになりました。
お肉がかなり少ない。
まいたけは、乾燥したもの。
初めてみた。
明日の晩ご飯になります。