たらこうどん

　AYAちゃんに教わったたらこうどん。

　材料　冷凍さぬきうどん　2玉（MEGU用に長めに茹でる）
　　　　パスタ用のたらこソース　2人前
　　　　やっこねぎ
　　　　ほうれん草　小さめにきざむ
　　　　すりごま
　　　　刻み海苔（パスタソースについていたもの）

　茹でたうどんにまぜるだけ。うどん２玉にソースが２人前だと、ちょっと味が濃かった。3玉に２人前のソースにして、味が薄いときは醤油や麺つゆを加えてもいいかもしれない。

　MEGUは今、唇に口内炎があって、調味料類がしみるらしい。ときどき、たらこソースがしみるらしいが、かなりの量を食べた。

　MEGUを連れての買い物が大変だし、サークルやスイミングに行ったりして時間に余裕がなくなってきたので、２ヶ月ほど前から、生協の個人宅配を始めた。たらこうどんは、その生協の商品で全て出来た。今は、ほとんど買い物に行かなくても良いように、生協の宅配に頼っている。宅配料がかかっても、買い物の煩わしさを考えれば、超ラクチンだなぁ。ただし、一週間後のそれも一週間分の献立を考えながら商品を選ぶのは、かなり頭を使う。