以前、生協の個配で注文したごぼうチップスがおいしかった。ごぼうの味がちゃんとして、MEGUはぱくぱくたくさん食べた。
これなら自分で作れないだろうか？
薄く切って、水に付け、茹でる。それから、唐揚げ粉をつけて揚げる。
パリパリして、ごぼうの味がしっかり残っていておいしい。唐揚げ粉の味が濃いので、素揚げか、小麦粉を軽く付けて揚げて塩をふった方がいいかも。
MEGUもしっかり食べた。ごぼうをスープやお鍋に入れたものは、一度噛んでぺって出すけど、これは大丈夫。じゃがいもも揚げたものなら大丈夫だけど、なぜ？
